Ingredients:
6 Ous
400 gr. de sucre
400 gr. d'ametlles
250 gr. Llar de
porc
Un copeta d'anís
15 gotetes de vainilla
1 paquet de llevat
Farina
Recepta:
Pelar les ametlles i
triturar-les. Batre els
ous i afegir-hi el sucre, el llard, les ametlles i la farina (provar a
quantitats successives,
fins que adquireixi
certa consistència), l'anís, la vainilla i el
llevat. Treballar-ho amb
les mans fins aconseguir una
consistència pastosa.
Deixar reposar una
estona. Retallar la massa segons les formes escollides. Untar una llauna
amb oli, posar les
formes a la llauna i
coure al forn, prèviament
escalfat.