Dilluns, 29 De Maig De 2017
C/ Major, 2, Almatret - 25187
Telèfon: 973 138013 Fax: 973 138067

Gastronomia

"Mantecados"


Foto

Ingredients:

6 Ous


400 gr. de sucre


400 gr. d'ametlles


250 gr. Llar de
porc


Un copeta d'anís


15 gotetes de vainilla


1 paquet de llevat


Farina


Recepta:

Pelar les ametlles i
triturar-les. Batre els
ous i afegir-hi el sucre, el llard, les ametlles i la farina (provar a
quantitats successives,
fins que adquireixi
certa consistència), l'anís, la vainilla i el
llevat. Treballar-ho amb
les mans fins aconseguir una
consistència pastosa.
Deixar reposar una
estona. Retallar la massa segons les formes escollides. Untar una llauna
amb oli, posar les
formes a la llauna i
coure al forn, prèviament
escalfat.


IWS

Mapa Web